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RESTAURANTE TOKKURI PROMOVE EM OUTUBRO FESTIVAL DE PRATOS TRADICIONAIS DO JAPÃO

Atendendo a (muitos) pedidos dos clientes – e já de olho nos Jogos Olímpicos do Japão de 2020 – o chef do Tokkuri, Marcelo Yamasaki, teve a ideia de servir opções que não fossem tão conhecidas dos brasileiros, mas que são bem populares entre os japoneses. 
Surgiu então a ideia do “Festival de Pratos Tradicionais do Japão”, que começa em outubro, no dia 6, e vai até o dia 20. No total, são cinco deliciosas opções fixas no cardápio, com entrada e pratos principais.  
Os pratos, que  serão servidos no almoço e jantar, prometem agradar em cheio ao paladar dos amantes da gastronomia japonesa.    
GYU TAN (R$ 22)Trata-se de uma suculenta entrada, que também faz enorme sucesso no Japão. São finas fatias de língua de boi grelhadas, servidas com molho à base de limão taiti, limão siciliano e laranja. O sabor é único e  intenso, semelhante ao do filé mignon bovino. Imperdível!
KATSU DOMBURI (R$ 30) O Domburi tem como protagonista um generoso bife de filé de porco à milanesa, com molho à  base de shoyu, açúcar e saquê, finalizado com ovo cru, que cozinha no vapor da carne e do molho quente.
SHOYU LAMEN (R$ 42)
Macarrão instantâneo, servido numa tigela, com carne de frango ou de porco, moto (tempero japonês), legumes e ovo.
 ENGUIA SUSHI (R$ 18)
A enguia é um peixe muito apreciado pelos japoneses e rico em proteínas. Nesta versão o filé desta iguaria rara  se apresenta sobre bolinhos de arroz, com molho tarê (agridoce) e gergelim.
SASHIMI UNI (R$ 31)
Uni é o nome japonês para da parte comestível do ouriço do mar. Esta iguaria é apreciada por seu sabor delicado e textura cremosa, quase amanteigada. Popular no Japão, mas ainda desconhecido pela maioria dos brasileiros, o uni é servido com toques de limão e sal.
SERVIÇO
“Festival de Pratos Tradicionais do Japão”
Local: Restaurante Tokkuri (Av. Afonso Arinos de Melo Franco, 222, Barra da Tijuca – RJ)
Data: De 6 a 20 de outubro
Horários: almoço (12h às 14h30) e jantar (18h30 às 22h)
Reservas: (21) 3496-5012 / Instagram: tokkurirestaurante

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